QUESO TIERNO A LA PLANCHA

Esta receta es una de las cenas que mas gusta a mi marido en casa, y rara es la semana que no se la haga para que disfrute!!!!, es muy fácil, económica y sana. Queda una textura crujiente por fuera, deliciosamente cremoso el interior y buenísima al paladar. 

Podemos acompañarlo de cualquier guarnición y servirlo solo con un trozo de pan, probadlo seguro que repetiréis.

Es tan y tan fácil que poco hay que explicar.

INGREDIENTES:

Un trozo de queso tierno.

Unas gotas de aceite de oliva.

Un poco de sal Maldon al gusto.

ELABORACIÓN Y COCCIÓN:

Lavar bien el trozo de queso y secar con un papel de cocina para quitarle el exceso de humedad.

Cortarlo en lonchas de 1 cm de grosor y dejar escurrir sobre un papel de cocina si tiene líquido.

Poner una plancha o sartén con fondo grueso al fuego y cuando este BIEN caliente poner las lonchas de queso con una gotita de aceite sobre ella.

Después de dos minutos damos la vuelta y cocemos dos minutos más, lo retiramos y emplatamos de la manera que más nos guste. 

Lo espolvoreamos con un poco de sal Maldon y ya esta listo, más fácil imposible.

Hoy lo sirvo con un poco de mermelada de tomate......buen provecho.