TARTA KAIA OCTAVO “CUMPLE MES”

Ya llevamos 8 meses de pleno amor ..... por primera vez después de muchos años viviremos la navidad con un bebe en casa, todo tiene un color especial lleno de alegría y con unas ilusiones muy fuertes, se nos hace mayor ya le han salido sus primeros dientes y empieza a mantenerse en pie (con ayuda claro), también sabe chocar la mano y decir adiós, es muy inteligente responde a su nombre y lo capta todo sin escapársele nada de nada.

La tarta de hoy se la he hecho con una masa de brownie (Mediterráneo) con una crema de queso y  unas gotas de tinte verde para darle un toque navideño que a continuación os detallo.

INGREDIENTES:

160 ml de aceite de oliva suave.

120 g de chocolate .

140 g de harina.

120 g de nueces picadas.

6 huevos.

240 g de azúcar.

Una pizca de sal.

Una cucharadita de levadura en polvo.

200 ml de nata para montar.

75 g de azúcar glass.

150 g de queso en crema.

Unas gotas de tinte verde comestible.

Decoración al gusto.

ELABORACIÓN Y COCCIÓN:

Fundimos el chocolate al baño maria y le añadimos el aceite.

Precalentamos el horno a 180 grados, batimos los huevos y el azúcar.

Le añadimos el chocolate con el aceite.

A continuación vertemos la harina y las nueces trituradas.

La levadura en polvo y la pizca de sal hasta obtener una crema homogénea, la vertemos en un molde rectangular de 30X25 cm con un papel de horno para facilitar el desmoldaje.

Lo horneamos durante unos 25-30 minutos, sabremos que esta cocido cuando empieza a quebrarse la superficie, vigilaremos la cocción y al sacarlo del horno dejaremos enfriar sobre una rejilla.

Mientras se enfría preparamos la crema de queso poniéndola en una batidora, el azúcar glass, la nata y las gotas de tinte, reservándolo en una manga pastelera.

Ya tenemos el bizcocho frío y lo preparo para el montaje de la tarta.

Recortó el numero 8 y lo parto por la mitad, deposito los montoncitos de crema.

Cubro con la otra mitad y vuelvo a repetir la misma operación.

Y decoro con unas perlas rojas y motivos navideños de chocolate y gominolas.

FELIZ CUMPLE MES KAIA y felices fiestas a todo el mundo .....especialmente a mis amigos y seguidores del blog.