domingo, 20 de agosto de 2017

VIAJE A JAPÓN "PAÍS DEL SOL NACIENTE" Y BUSAN (COREA DEL SUR)


Hola amigos, este año toca Japón y como sabéis siempre cuando regresó os cuento un poco el contenido del viaje para aconsejar y ayudaros por si algún día vais. 


El viaje lo hemos realizado haciendo siete días en tierra visitando Tokio y Kioto y ocho días en un crucero dando la vuelta al país.


Lo primero que hay que organizar bien es la época del año en la que queremos visitar Japón (lo nuestro ha sido verano porque tenemos las vacaciones) el clima de esta época es de mucha calor UFF!!! Debido a la gran humedad que algunos días llega al 100% y es época de muchos festivales locales llamados "matsuris". 


En primavera debe ser precioso por la gran cantidad de cerezos que florecen, mucha atención ya que las guías nos han  explicado que tan solo están en flor una semana.


En invierno es muy bonito porque está nevado y por las bonitas decoraciones navideñas. Y en otoño llama mucho la atención por las hojas rojas de sus bonitos bosques y jardines.


El tema de los vuelos está muy bien ya que tenemos vuelos directos MADRID /TOKIO eso sí poneros con tiempo y a poco que se pueda comprar el billete en BUSINESS  CLASS ya que son 14 horas de vuelo y viajando en turista se hacen muy largas.


Otro tema de mucho interés que hemos hecho ha sido alquilar un aparato de wifi portátil desde España para utilizar en Japón para poder estar en contacto en cualquier momento con la familia y amigos. 


También debéis llevaros un adaptador de enchufe de clavijas planas como los de EEUU para poder cargar nuestros aparatos electrónicos.


La moneda es el Yen japonés y es muy aconsejable llevarse y en su defecto dólares ya que el cambio lo calculan de cada 100 yenes un dólar, igual si son euros por lo que el cambio te sale mucho más caro, en muchos lugares no te aceptan tarjetas de crédito.


El idioma también es un obstáculo ya que en Japón no hablan mucho Ingles así que os recomiendo bajaros una aplicación de traducción al japonés.



La gastronomía japonesa se ha vuelto famosa en todo el mundo, es muy variada y muy sana, lo más famoso es el Sushi, Tempura, Ramen, Onigiri, Bento y otros platos, también tienen carnes, pescados y mariscos deliciosos, verduras y frutas (estas últimas muy caras) me llamó la atención que un melón cuesta unos 100 dólares. Eso sí practicad un poco con los palillos porque son sus cubiertos normales y no te ponen ni tenedor ni cuchillo.


TOKIO es la capital, la ciudad con mayor aglomeración urbana del mundo con más de 38 millones de habitantes por lo que fácil encontrarte cantidades inmensas de personas en lugares concretos como el famoso cruce de SHIBUYA el paso peatonal más loco y famoso del mundo. Desde allí podemos ver el famoso monumento del perro HACHIKO junto a las estaciones de ferrocarril y metro.


Paseando podéis encontrar lo que se quiera, las tiendas más famosas del mundo en la barriada de YANAKA- GUINZA, muchísimas tiendas de manga, neones y todas las frikadas del mundo.



Repleta de templos haciendo contraste con inmensos rascacielos, famosos monumentos como la torre Eiffel, estatua de la Libertad, bonitos y espectaculares puentes entre otras cosas más.



De camino a KIOTO con el tren Bala pudimos ver el monte FUJI ya que el día estaba despejado.



KIOTO es la joya del viaje a Japón con su gran variedad de templos y santuarios, un bonito barrio llamado GION (barrio de las geishas) junto a este unas calles centrales para hacer bonitas compras y unos bonitos callejones repletos de Kawaramachi donde hay unos buenísimos restaurantes de comidas variada y exquisita.


Lugares preciosos entre ellos el bosque de bambú ARASHIYAMA que no hay que dejar de visitarlo porque es de una belleza espectacular.


YOKOHAMA en su puerto donde tomamos el crucero de la compañía Royal Princes (que no recomiendo a nadie por lo mal que tratan al turista español) y nos dirigimos hacia AKITA, AMORI, BUSAN (Corea del Sur) y NAGASAKI volviendo de nuevo rumbo a YOKOHAMA para desembarcar.


De todas las ciudades visitadas me llevo gratos recuerdos tanto de la gente que es amabilísima y educadisima sus bonitos paisajes, mercados, museos, observatorios ..... todo muy bien cuidado y con una pulcra limpieza.


Y lo más importante de todo el viaje la compañía de nuestros amigos Mari y Manolo que hacen que los viajes sean mucho más agradables.


miércoles, 26 de julio de 2017

TARTA DE QUESO CON PASAS



Hoy os presento una receta un poco inventada, yo la he hecho con el doble de los ingredientes porque éramos muchos a repartir por lo que quería tener suficiente para todos, pero os pasó la receta original que basta para unas 10/12 raciones que es más que suficiente.

INGREDIENTES:

Para la base:
1 paquete de galletas digestive.
100 g de mantequilla derritida.
2 cucharadas de azúcar.

Para el relleno:
600 g de queso Philadelphia o similar.
4 huevos.
250 g de creme fraiche o nata.
4 cucharadas de azúcar.
2 cucharadas de maicena.
Una cucharada de vainilla.
Una cucharada de zumo de limón.
100 gramos de pasas.


ELABORACIÓN Y COCCIÓN :

En primer lugar trituramos las galletas con la mantequilla y el azúcar.


Forramos un molde de unos 22 cm,  en mi caso como debía doblar la cantidad he cogido uno rectangular de más capacidad, forramos la base y paredes poniendo un papel vegetal en la base para agilizarnos el desmoldaje.


La ponemos al horno 10 minutos a 170 grados.

Mientras preparamos el relleno mezclando bien el queso con


los cuatro huevos y el resto de los ingredientes.


Le añadimos las pasas y a continuación lo vertemos al molde preparado.


La introducimos de nuevo al horno 25/30 minutos a 180 grados.


La retiramos del horno y dejamos enfriar unos 20 minutos y a continuación la guardamos en nevera hasta el momento de desmoldaje.


Cortamos, degústamos y si nos gusta, la acompañamos con un poco de mermelada de arándanos.



martes, 25 de julio de 2017

TARTAR DE AGUACATE, ATÚN Y TOMATE




Hola amig@s han pasado muchos días sin subir recetas en directo, pero como casi todos sabéis hemos estado de celebración.

Si, si y a lo grande, se ha casado mi hijo y con todos los preparativos y organización de tan importante evento os he tenido un poco olvidados pero no había horas al día para poder subir recetas.... todo volverá a la realidad en septiembre ya que este año mis vacaciones son en Agosto.

Esta receta es muy fresquita y os gustará muchísimo, os la recomiendo, además se prepara en tan solo unos 10 minutos dato muy importante.


INGREDIENTES:

1 lata de atún en aceite de oliva escurrido.
2 cucharadas de mayonesa.
Un poco de cebollino fresco.

2 tomates medianos sin pepitas.
Un poco de albahaca fresca.
Un poco de aceite y sal.

2 aguacates.
1/2 cebolla fresca.
Un poco de zumo de limón.
Un poco de sal.

ELABORACIÓN:

Preparamos 3 boles en el primero ponemos una lata de atún bien escurrida con dos cucharadas de mayonesa y un poco de cebollino.


Mezclamos bien y dejamos en reserva hasta el momento de montaje del plato.


A continuación preparamos en otro bol el tomate cortado en bronuise.


Aliñamos y removemos con un poco de sal, aceite y un poco de albahaca fresca, reservamos.


Ahora preparamos el tercero, con cuadraditos de aguacate y un poco de cebolla cortada muy pequeña.


Salpimentamos, añadimos unas gotas de limón, aceite y unas gotas de vinagre.


Ahora ya tenemos todos los ingredientes,
así que pasamos al montaje del plato.

En primer lugar cogemos un disco de emplataje y lo colocamos sobre un plato,  en el fondo del primer piso el aguacate troceado.


A continuación hacemos lo mismo con el atún y lo colocamos sobre la base del aguacate.


Y por último colocamos el tomate encima, decoramos con unas hojas de albahaca y ya lo tenemos a punto para servir.


Que buena receta!!!! Repetiré.


jueves, 6 de julio de 2017

COLLAR VERANIEGO A GANCHILLO



Me encanta hacer alguna manualidad de verano para regalar a mis amigas favoritas y ver lo guapas que están con ellos, este año será este, que os detallaré en diferentes colores y adornos para que todos sean exclusivos y ellas se sientan queridas, en cierta manera es un poco de agradecimiento por tantas cosas, va por vosotras seguidoras del blog y demás, espero os guste.

MATERIAL NECESARIO:


Hilos de diferentes colores.
Perlas o bolitas para los bordes.
Aro de plástico de 1 centímetro de diámetro interno.
2 ganchillos, número 3 para la cadeneta y número 1 para la flor.
Tijeras.

En primer lugar confeccinamos la cadena del collar de 160 puntos de cadeneta con doble hilo y el ganchillo número 3.


Colocamos las perlas o adornos en los extremos y anudamos para que no salgan.


Hacemos un total de 4 exactamente iguales.


Las reservamos y seguidamente confeccionaremos la flor, con el ganchillo número 1 utilizamos el aro de plástico.


Lo revestimos todo con puntos bajos, teniendo en cuenta que debemos terminarlo con números pares 22 ó 24.


Continuamos la segunda vuelta con un color blanco, hacemos 2 cadenetas para coger altura y volvemos al punto de inicio, vamos haciendo grupos de 2 medios puntos altos y 1 medio punto alto .... 


 Y así hasta el final, cerramos y cortamos, perdiendo la hebra por detrás.


Volvemos a retornar al color rosa, hacemos 3 cadenetas al aire y nos metemos en el grupo del primer punto alto solitario, repetimos hasta el final, cerramos sobre la primera cadeneta con un punto deslizado.


Ahora trabajaremos los pétalos, colocándonos en el espacio libre en medio de las tres cadenetas y hacemos un punto deslizado, seguimos con un punto de cadeneta, un punto medio alto, dos puntos altos, un punto medio alto (para descender), y un punto deslizado..... seguimos con el siguiente pétalo un punto deslizado, una cadena, un punto medio alto, dos puntos altos, un medio punto alto y un punto deslizado y así repitiéndolo hasta el final que tendremos todos los pétalos hechos y terminada la flor.
Cerramos y colocamos las 4 cadenas dentro del agujero central. 


Tiramos hacia arriba y ya lo tenemos listo para ponernos guapas.




Podemos adaptarlo al largo que más nos guste.