domingo, 23 de agosto de 2020

TARTA DE SANDÍA




El calor en estos días es un gran reclamo de productos frescos, helados, fruta y que mejor que preparar un postre refrescante y ligero para hacer una sobremesa relajante que después de una gran comida sea un toque fresco.

Por lo que se me ha ocurrido preparar una refrescante tarta de sandía para alegrar y aligerar un domingo un poco raro en todos los aspectos.

INGREDIENTES:



Una sandía preferentemente sin pepitas, aunque la mía tiene.
Unas hojas de hierbabuena.
Frutas variadas al gusto.
Palillos de pincho de metraquilato.

ELABORACIÓN:

En primer lugar limpiamos y secamos bien todos los ingredientes para elaborar esta sencilla tarta de fruta.



Vamos pelando la sandía para que nos quede entera y poder elegir el modelo que nos guste más, uno dos o tres pisos.

Cortamos de la manera que elijamos.



Cortamos y disponemos en la bandeja de servicio.



Los trozos que nos sobren los guardamos en un tapper para consumir en otro momento.



Coloco unas hojas de hierbabuena y unas flores de la misma en la base para continuar con la decoración.



Con la fruta que dispongo en el frigorífico ya que no lo tenía programado, voy pinchando en palillos de metraquilato y decorando de la manera más bonita que se nos ocurra.



Y ya la tenemos lista para deleitar en vista y gusto después de una agradable comida familiar.



La semana que viene la haré con melón ya que a mi hijo le encanta......ya os enseñaré como la hago. Feliz domingo de agosto aunque sea en unas duras y tristes situaciones por causas de la pandemia. ÁNIMOS A TODOS MIS SERES QUERIDOS.

domingo, 9 de agosto de 2020

HIELOS CON FRUTAS Y FLORES







Si te gusta ser un gran anfitrión, poner la casa bonita y sorprender a tus invitados esto te va a gustar, se trata de hacer unos simples cubitos de hielo empleando fruta, verdura, flores, hierbas aromáticas ..... cualquier cosa que sea de tu agrado. Yo lo he hecho para la celebración de los 6 meses de mi nieta Ona y como lo celebrábamos en una terraza y hacia mucha calor en vez de comprar una bolsa de hielo pensé los hago con los ingredientes que tengo en casa.

Podéis emplear cubiteras pequeñas y los hice con rosas de Pitimini y uvas negras.



Y en cubiteras mas grandes que utilice fresas, limón, hierbabuena y rositas.




ELABORACIÓN:

Preparar las cubiteras que queráis emplear, limpiar y secar bien todas las flores, frutas, hierbas aromáticas o cualquier otro ingrediente que queráis utilizar y colocarlos en el fondo del recipiente




A continuación llenarlos con agua osmotizada o embotellada.





Los ponemos a congelar y al día siguiente ya tenemos nuestros cubitos de hielo.



Vuestras cubiteras desprenderán alegría, color y olor !!!!!! Además de muy bonitas.





TARTA ONA 6º MES





Hola amigos, hoy nuestra princesa Ona cumple medio año !!!!! Que rápido pasa el tiempo, ya es una bebita mayor que nos tiene a todos embobados con lo simpática, buena, cariñosa, guapa...... que es. Ya se mantiene bien sentada y hoy ha comido su primera papilla, para esta ocasión le he preparado una tarta de lo mas sencilla ya que a sus padres les gustaron mucho los cremadillos de manzana, he hecho una replica en forma de numero 6 y el mismo relleno.

INGREDIENTES:



4 manzanas grandes.
4 cucharadas de azúcar de caña moreno.
1/2 limón exprimido.
1 cucharada de aceite virgen extra.
1 cucharada de mantequilla.
1/2 rama de canela.
1 plancha de hojaldre.


ELABORACIÓN Y COCCIÓN:

La víspera anterior o dos horas antes prepararemos el relleno de la siguiente forma, limpiamos, secamos y pelamos las cuatro manzanas, las cortamos a cuadrados pequeños rociándolas con el zumo de limón para que no se nos oxiden.



Seguidamente ponemos en una sartén una cucharada de aceite y una de mantequilla para que no se nos queme.



A continuación le echamos los trozos de manzana y cocemos unos 4 minutos.



Continuamos añadiendo las cucharadas de azúcar y la canela en rama y seguimos cociendo durante 4/5 minutos mas hasta que veamos que se eliminan todos los líquidos y coge un lindo color marrón.



Volcamos en un bol y lo reservamos para el momento de hacer la tarta, tiene que estar frío.



De una plancha de hojaldre rectangular la cortamos en dos trozos del lado mas largo.



La pegamos a lo largo calculando la longitud del numero que hagáis, yo el 6. Colocamos el relleno encima y doblamos dejando el lado pegado en la parte posterior y formamos el número.



Del trozo que nos queda corto pequeñas flores que las pego al hojaldre para decorarlo y de paso tapar algún desperfecto.




Lo píncelo con huevo batido y lo introduzco al horno unos 30 minutos horno precalentado a 190 grados con turbo.



Lo retiro del horno y dejo enfriar sobre una rejilla.



Y ya estamos de celebración!!!!!!  FELIZ CUMPLE MES ONA.



Espero os guste esta receta por lo fácil y sencilla que es.