Hola amigos, hoy nuestra princesa Ona cumple medio año !!!!! Que rápido pasa el tiempo, ya es una bebita mayor que nos tiene a todos embobados con lo simpática, buena, cariñosa, guapa...... que es. Ya se mantiene bien sentada y hoy ha comido su primera papilla, para esta ocasión le he preparado una tarta de lo mas sencilla ya que a sus padres les gustaron mucho los cremadillos de manzana, he hecho una replica en forma de numero 6 y el mismo relleno.
INGREDIENTES:
4 manzanas grandes.
4 cucharadas de azúcar de caña moreno.
1/2 limón exprimido.
1 cucharada de aceite virgen extra.
1 cucharada de mantequilla.
1/2 rama de canela.
1 plancha de hojaldre.
ELABORACIÓN Y COCCIÓN:
La víspera anterior o dos horas antes prepararemos el relleno de la siguiente forma, limpiamos, secamos y pelamos las cuatro manzanas, las cortamos a cuadrados pequeños rociándolas con el zumo de limón para que no se nos oxiden.
Seguidamente ponemos en una sartén una cucharada de aceite y una de mantequilla para que no se nos queme.
A continuación le echamos los trozos de manzana y cocemos unos 4 minutos.
Continuamos añadiendo las cucharadas de azúcar y la canela en rama y seguimos cociendo durante 4/5 minutos mas hasta que veamos que se eliminan todos los líquidos y coge un lindo color marrón.
Volcamos en un bol y lo reservamos para el momento de hacer la tarta, tiene que estar frío.
De una plancha de hojaldre rectangular la cortamos en dos trozos del lado mas largo.
La pegamos a lo largo calculando la longitud del numero que hagáis, yo el 6. Colocamos el relleno encima y doblamos dejando el lado pegado en la parte posterior y formamos el número.
Del trozo que nos queda corto pequeñas flores que las pego al hojaldre para decorarlo y de paso tapar algún desperfecto.
Lo píncelo con huevo batido y lo introduzco al horno unos 30 minutos horno precalentado a 190 grados con turbo.
Lo retiro del horno y dejo enfriar sobre una rejilla.
Y ya estamos de celebración!!!!!! FELIZ CUMPLE MES ONA.
Espero os guste esta receta por lo fácil y sencilla que es.
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