He retomado mi hobby de tartas de CUMPLEMES y ahora le toca a mi preciosa nieta Ona que llego a nuestras vidas el día 9 de Febrero y cumple su primer mes de vida, es un angelito que ha colmado la felicidad de sus padres, abuelos y de su hermana mayor Kaia.
Mes a mes le haré una tarta (Igual que hice el año anterior con Kaia) y os iré contando las novedades de la bebe, por ahora solo puedo decir que es guapísima como su hermana, muy buena casi no llora y come muy bien, resumiendo es una niña muy ....muy buena.
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
4 huevos
Una pizca de sal
1 vaso de leche
1 vaso de aceite
2 vasos de harina de fuerza
1 sobre de levadura en polvo.
3 cucharadas de almendra cruda
Unas gotas de vainilla.
Para el relleno:
175 g de queso
250 g de nata
75 g de azúcar glass
Decoración al gusto.
ELABORACIÓN Y COCCIÓN:
Hacemos un bizcocho (podéis hacer el favorito vuestro) yo el mío es el que tengo en el blog como ¨COCA DE MIDA ¨
Lo hago en la bandeja del horno y solo empleo una tercera parte, el resto lo empleo para bizcocho para desayunos, coloco las letras encima y las recorto
Las letras al ser para la bebe son del tamaño cuartilla, mas pequeñas de lo normal. Las pongo sobre la bandeja de presentación y las corto por en medio.
De esta manera.
Ahora preparo la mezcla del relleno: nata, queso y azucar glass.
Lo introduzco en una manga pastelera con boquilla pequeña lisa.
Y voy rellenando la base de abajo con pequeños montoncitos de nata de esta forma.
Cubrimos con la otra mitad de las letras y volvemos a repetir la operación.
Y una vez que ya la tenemos montada pasamos a lo mas divertido que es la decoración, con los elementos que mas os guste, para la ocasión he puesto unos corazones y figuritas de recién nacido.
Le pongo su vela de un mes y seguro que su hermanita se la soplara.
Muchas felicidades!!!!! Por tu primer cumple mes
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