lunes, 18 de diciembre de 2017

AMARGUILLOS DE ALMENDRA



Con esta receta tan fácil quiero aprovechar para felicitar muy efusivamente a todos los seguidores del blog, amigos, familia ....a todo el 🌎 mundo. 

MUCHÍSIMAS FELICIDADES, paz, amor y salud para TODOS.



INGREDIENTES:


380 g de almendra cruda molida.
150 g de azúcar.
3 huevos.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Almendras enteras y crudas para decorar.


ELABORACIÓN Y COCCIÓN:

Precalentaremos el horno a 160 grados.

En un bol cascaremos los huevos, también echaremos el azúcar y la cucharadita de vainilla, batiremos bien con las varillas hasta obtener una mezcla de aspecto blanquecino.


Añadimos la almendra molida y removemos bien hasta que quede perfectamente integrada.


A continuación rellenamos una manga pastelera con boquilla ancha y lisa.


Preparamos una bandeja de horno con papel sulfurizado y repartimos la masa en pequeñas porciones separadas entre si, formando pequeños montoncitos, colocando una almendra sobre cada uno de ellos.


Ahora introducimos la bandeja en el horno durante 15/17 minutos a 160 grados.

 
Cuando estén doraditos los retiraremos del horno y los dejaremos enfriar, a continuación si queremos que nos duren todas las fiestas los guardaremos en un tarro de cristal, en mi caso los voy a regalar, así que los pongo en pequeñas cajitas.


Las envuelvo en papel celofán para que queden bien cerrados y los ato con una cinta.


Espero animaros a preparar estas pastas tan típicas de nuestra NAVIDAD.

viernes, 8 de diciembre de 2017

TURRÓN DE CHOCOLATE CON KIKOS



Ya están aqui las fiestas de Navidad y las reuniones con la familia, amigos y personas con las que disfrutas de compartir postres artesanos elaborados por una misma, (hoy en día la manera de saber de verdad los ingredientes que llevan).


Así que una buena amiga me ha pasado esta receta y la voy a compartir con todos vosotros, detallando los pasos de su elaboración con thermomix.

INGREDIENTES:

275 g de chocolate con leche.
275 g de chocolate negro.
90 g de manteca.
110 g de kikos.
3 moldes para turrón.
3 trozos de papeles de horno.

ELABORACIÓN:

Pondremos los dos chocolates cortados a trozos en el vaso de la thermomix y programamos 15 segundos a velocidad progresiva del 5 al 10.



Añadir la manteca y programar 5 minutos a 37 grados, velocidad 2/3.


Bajar con la espátula y añadirle los kikos.


Mezclar 15 segundos, velocidad 3/4.


Ahora forrar los moldes del turrón con papel de horno que sobresalga de los bordes para poder tapar.


Y echarles dentro la masa preparada.


Extendiendo bien la masa con la ayuda de una espátula, dejar enfriar y cuajar para después tapar.


Y ya solo queda COMÉRSELO 😋😋.