Ya llegan las fiestas de Navidad y mi princesa pequeña este mes cumple 10 meses por lo que he pensado hacerle esta tarta con forma de árbol de Navidad para celebrarlo, en el transcurso de un mes Ona ha empezado a gatear a gran velocidad, con lo que llega donde ella quiere, sigue tan simpática como siempre con su bonita sonrisa aunque sin ningún diente......jajaja. Le encanta comer y ya va probando muchas cosas, todo le encanta!!!!!.
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
4 huevos.
2 vasos de azúcar.
1 vaso de leche.
1 vaso de aceite.
2 vasos de harina de fuerza.
1/2 vaso de harina de almendra.
1 cucharadita de vainilla.
1 cucharada de levadura en polvo.
Una pizca de sal.
Un molde de 24 por 36 (según medida de la plantilla del árbol).
Crema de queso:
250 g de nata para montar.
175 g de queso en crema.
70 g de azúcar glass.
ELABORACIÓN Y COCCIÓN:
Preparamos el bizcocho de la manera tradicional y colocamos la masa en un molde rectangular de las medidas del árbol de Navidad que queramos hacer, le ponemos un papel de horno para hacernos más fácil el desmoldaje y lo rociamos con spray.
Tenemos el horno precalentado y lo horneamos a 180 grados durante 25/30 minutos con vapor.
Transcurrido el tiempo y comprobado que este bien cocido el bizcocho lo retiramos del calor.
Dejamos enfriar y mientras vamos preparando la crema de relleno de la siguiente forma, batimos la nata con el queso y el azúcar glass hasta que este bien firme, añadimos unas gotas de colorante alimentario verde y batimos unos segundos más hasta que este bien integrado. Reservamos en una manga pastelera con boquilla lisa hasta el momento de montaje.
Desmoldamos el bizcocho y con la plantilla cortamos nuestro árbol de navidad.
Partimos el bizcocho por la mitad y rellenamos con pequeños montoncitos de crema.
Cubrimos con la otra mitad y repetimos los montoncitos en esta capa.
Y ahora toca decorar de la manera que más nos guste.
Y le pongo sus velas ya dos números en nada haremos la de su primer cumpleaños.
FELIZ NAVIDAD a todos y muchísimas felicidades Ona en tu décimo CUMPLEMES.
