ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES

250 g de arroz.

150 g de azúcar.

1 litro de leche.

Una pizca de sal.

1 cucharadita de mantequilla.

1 rama de canela.

Una monda de limón.

Un poco de canela en polvo para adornarlo.

ELABORACIÓN Y COCCIÓN

Poner una olla al fuego con un poco de agua y sal. 

Lavamos el arroz con agua del grifo y cuando el agua hierva le echamos el arroz y lo mantenemos cociendo 7 minutos.

En otro olla ponemos la leche, la canela en rama, el azúcar y la monda de limón, llevándolo a ebullición.

Transcurridos 7 minutos escurrimos nuestro arroz, que estaba hirviendo en agua, e incorporamos el arroz en el cazo de la leche y dejamos que se cueza en la leche 25 minutos, hirviendo al mínimo.

Trancurrido el tiempo paramos el fuego, le añadimos la cucharada de mantequilla y retiramos la canela en rama y la monda de limón.

Verterlo en una fuente grande o varias individuales. Cuando haya enfriado espolvorearlo con canela en polvo y ya tenemos un nutritivo y sabroso postre. Dejamos reposar en el frigorífico durante unas horas antes de servir y ya veréis  que bueno que esta.

Deseo os guste este sencillisismo postre que si alguna vez lo habéis probado y no salía bien, (como a mi hace muchos años), con esta receta nunca más os fallará porque son las medidas exactas y los tiempos reales, ( no más o menos) os lo aseguro amig@s, manos a la obra y a practicar.

Muchisimas gracias por las 16.000 visitas al blog, pasad un feliz día.