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lunes, 20 de abril de 2015

ENSALADA DE MANGO




Hola amigos, hoy voy a preparar por tercera vez un fantástica y genial ensalada que tome por primera vez en casa de mi buena amiga MARI, gusta tanto, que varias compañeras me han pedido la receta y se que vosotros mis amigos seguidores del blog disfrutareis haciéndola y mas comiéndola.

Así pues MARI vamos a compartir la receta con todos los demás.


INGREDIENTES:


Un mango de buena calidad (madurado en el árbol)
Un aguacate.
Una cebolla tierna.
Uno o dos tomates (raf).
Aceite, sal Maldon y vinagre blanco.



ELABORACIÓN :



Pelamos y cortamos el aguacate a trozos, lo rociamos con un poco de vinagre para evitar que ennegrezca y dejamos el hueso en el plato, MARI dice que así no ennegrece.


Limpiamos muy bien, secamos el tomate y la cebolla, cortamos en juliana muy fina la cebolla, el tomate a trozos.




Pelamos el mango y lo cortamos también a trozos.


Regamos con un poco de aceite de oliva extra virgen, un poco de sal Maldon y recordad que ya tenemos el vinagre que le hemos puesto al principio sobre el aguacate.


Mezclamos bien todos los ingredientes......cuanta frescura y cuanto saboooooor!!!!! Receta perfecta para el veranito.





2 comentarios:

Cristina Jover

Qué buena para cenar!!

Francisca Carbonell Carbonell

Esta mal que lo diga yo .......pero la verdad es que desde que la probé en casa de mi amiga MARI ya la he hecho 3 veces......crea adiccción. Gracias por el comentario CRISTINA.

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