martes, 22 de abril de 2014

PAN DE MOLDE SIN CORTEZA (con thermomix)


Nos apetece un sándwich y no tengo pan de molde...... Busco una receta y manos a la obra, el resultado fantástico os lo detallo:

INGREDIENTES:

250 g de harina de fuerza integral.
150 g de agua.
15 g de levadura fresca.
1 cucharadita de sal.
Aceite para engrasar.
1'5 l de agua para el varoma.
Un poco de harina para trabajar la masa.


ELABORACIÓN Y COCCION:

Ponemos el agua y la levadura en el vaso,  programamos 2 minutos a 37 grados, velocidad 1.


Añadimos la harina, la sal y programamos 2 minutos y 30 segundos a velocidad espiga.


Sacamos la masa del vaso formando una bola con un poco de harina.


Engrasamos un molde rectangular para pan con un poco de aceite, colocamos nuestra masa dentro. 


Tapamos con un paño de cocina y dejamos leudar durante una hora.


Añadimos al vaso el litro y medio de agua y colocamos el varoma encima, programamos 45 minutos, varoma, velocidad 1.


Transcurrido este tiempo sacamos del molde nuestro pan lo dejamos enfriar y ya podemos preparar nuestra receta favorita.


El pan lo he hecho de harina integral pero también puede ser blanco, sólo es cuestión de gustos. BON PROFIT!!!!!



Chic@s de que queréis los sandwiches?

2 comentarios:

Ratita Golosa

Qué buena pinta tiene!!!

Francisca Carbonell Carbonell

Gracias Ratita Golosa, muy contenta de que te guste.....además esta bueno. Un abrazo.

Dí lo que piensas...