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miércoles, 2 de octubre de 2013

EXQUISITA TARTA DE CUMPLEAÑOS

INGREDIENTES


150 g de mantequilla fundida.
150 g de azúcar moreno.
100 g de harina de fuerza.
100 g de almendra cruda.
4 huevos, claras a punto de nieve.
1 sobre de levadura.
1 bote de mermelada de albaricoque.
1 tableta de chocolate negro para fundir.
1 cucharada de mantequilla.




ELABORACIÓN Y COCCIÓN

Subir las claras apunto de nieve y reservar en un bol.

Poner las yemas, el azúcar y subir hasta que tengan una disolución perfecta.

Añadir la mantequilla fundida, a continuación la harina de fuerza y la almendra cruda, batir bien y por último añadir el sobre de levadura en polvo.

Juntamos esta masa a las claras a punto de nieve y con unos suaves y envolventes movimientos mezclamos bien todos los ingredientes.

Untamos el molde de cocción con mantequilla y volcamos dentro la masa de nuestro bizcocho.

El horno estará precalentado a 180 grados y la pondremos a media altura del horno para su cocción, yo siempre con vapor como ya sabéis mis seguidores, 30 minutos serán suficientes, la sacamos y la desmoldamos, dejaremos enfriar un rato y la partiremos por la mitad, para proceder a su relleno.

Tendremos disuelta la mermelada de albaricoque con un poco de agua y la impregnaremos bien, se trata de que el bizcocho sea súper jugoso, taparemos de nuevo y haremos la cobertura de chocolate, procedemos a verterla sobre la tarta, la decoramos al gusto.

No sabréis lo buena que es hasta que la hayáis probado, sencilla, fácil, buena, barata, y casera!!!!
Seguro que la disfrutaréis, yo hoy se la dedico a Xenia por su cumpleaños, Va por ti amor deseo te guste. FELICIDADES por ser maravillosa en todos los aspectos. TE QUEREMOS.


















3 comentarios:

Francisca Carbonell Carbonell

Xenia me ha invitado a cenar en su casa y el resultado ha sido EXPECTACULAR!!!!! las cosas si se hacen con amor salen bien en todos los campos.

mari carmen (pedicura)

tienes razon aunque el verdadero amor eres tu Paquita,feliz cumpleaños Xenia

Francisca Carbonell Carbonell

Gracias Mari Carmen

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