FIDEOS CHINOS

INGREDIENTES

Carne picada, o carne cortada a trocitos muy pequeña.
2 Zanahorias.
4 Sofritos.(cebollas tiernas)
Un poco de col.
Brotes de soja.
2 cucharadas de salsa de soja.
Salsa de soja, jengibre rallado, pimienta. (SAL NO).
1 cucharada de aceite de oliva.
1 paquete de fideos de soja o arroz.

ELABORACIÓN

Sofreír la carne en un wook, la carne con la cucharada de aceite, añadirle las zanahorias y a continuación la col y los sofritos, un poco de pimienta, el jengibre y por último los brotes de soja.

Dejar cocer 5 minutos y agregar la salsa de soja y si esta muy espeso un vasito de agua.Parar la cocción.

En un cazo poner agua a hervir y echar los fideos, seguir las instrucciones del fabricante, que normalmente son 2 minutos en el agua hirviendo. Cortar con unas tijeras para que no sean tan largos y mezclar los con el preparado del wook. Probar y rectificar la sazón si procede.

Esta receta es totalmente inventada por mi y se puede preparar según el gusto del comensal, las verduras también podéis cambiarlas a vuestro criterio, pero yo lo he probado y esta es la que más me gusta. Deseo lo mismo para vosotros. LA COCINA CHINA Y TAILANDESA ME ENCANTA, hago arreglos españoles y las transformo, pero para mi esto es arte y buen hacer.

Si la semana próxima encuentro los ingredientes os pasare los ROLLITOS DE PRIMAVERA, Vais a flipar y en mi casa también. Les encantan sólo hay un pequeño problema que después no te gustan los de los restaurantes Chinos.